Secortan en lonchas los magrets de pato y se colocan por delante del puré, con la piel hacia. Alrededor se colocan las frambuesas para darle un toque de frescor. Variantes. En lugar de emplear salsa hoisin, el magret de pato se puede pintar con salsa de soja mezclada con miel. A su vez, en lugar de emplear las frambuesas frescas
Magretde Pato Asado con Salsa y Piñones Tiritas de pollo crujiente bañadas en miel 9,00 € Pollo Oriental TIritas de pollo empanadas en sésamo 9,00 € Pollo Tartar de Atún Rojo con Base de Aguacate y Soja 14,00 € Solonecesitas caramelizar azúcar en una sartén, añadir vinagre de arroz, salsa de soja, jugo de naranja, jengibre rallado y un poco de miel. Deja que la salsa reduzca hasta espesar y sírvela sobre el magret de pato para deleitar a tus invitados con una combinación de sabores dulces y ácidos. Mezclela miel, la salsa de soja y cubra bien el pato. Métalo en el horno precalentado a 200º durante 10 minutos, rociando el magret con la salsa. Deje enfriar y corte en juliana.Retiradel fuego y reserva. Mientras se doran los magret, corta la cebolleta en trozos pequeños y el puerro en rodajas finas. Reserva. Ahora retira gran parte de la grasa de la sartén, dejando sólo un poco de la misma para rehogar a fuego medio por unos 4 minutos la cebolleta y el puerro que tienes ya listos, ahora para hacer la salsa, vas
Mientrasharemos la salsa añadiendo el zumo de la naranja exprimida, soja, miel y una pizca de sal en un cazo a fuego bajo. Paso 4. Cortamos el puerro en juliana y los freímos a fuego bajo (podemos usar el aceite de las patatas pero a fuego bajo). Paso 5. Por último pasamos por la plancha/sartén el Magret de pato sin cortar, y sin añadir 7pDjaac. 172 338 11 164 388 321 380 27 314