Retirael hueso de los aguacates y pon la pulpa en el vaso de la batidora o el robot de cocina. Jordi Cruz utiliza el robot Companion Touch XL de Moulinex. Añade el queso crema, el cilantro, la

INGREDIENTES 4 aguacates, pelados y sin hueso 240 ml de jugo de lima (aproximadamente 4 limas jugosas) Ralladura de 2 limas 240 ml de jarabe de arce 2
60g de coco rallado. 120 g de nueces pecanas. Hidrata los dátiles en agua tibia una media hora antes de su uso. Escurre el agua y ponlos en un vaso de batidora. Añade con el coco rallado, las nueces y una pizca de sal y tritura hasta conseguir una mezcla con la que sustituir la de la receta. Úsala para el fondo del molde aplastándola
Verdes Aguacate, Tomate Cherry y Germinados de Soja, Setas Japonesas, Algas, Tofu, Corvina marinada con Lima, Cebolla y Cilantro y Ají con Boniato Glaseado y Canchitas: N.Y Cheese Cake: 9€ Tarta de Queso New York Style. También en versión sin Gluten:
Tartade aguacate y lima. Para hacer la base triturar las galletas en un vaso batidora o Thermomix hasta que quede un polvo fino. Añadir la mantequilla derretida en el microondas y mezclar hasta que quede una Tartade aguacate y lima: La combinación de aguacate y lima en una tarta es refrescante y deliciosa. Para prepararla en la Thermomix, solo necesitarás soH1. 22 121 158 175 97 205 119 338 291

tarta de lima y aguacate